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你知道沉香分级吗?沉水仍是关键因素

发布时间:2017-08-28

沉香作为最珍贵的天然香材,虽然总体的产量不多,但因为不同的结香环境和长短不一的醇化时间,导致内部种类繁多,质量也是高低有别,于是乎沉香分级就成为了一个令人头疼的问题。而鉴于我国目前并没有一家权威的鉴定评级机构,唯一得到大家公认的分级方法,就是按照沉香油脂的比重,将其分为沉水级沉香,沉水浮级,不沉水级。这种分法是不是略显草率?国外又有那些分级分法?是否比我们更为先进?



你知道沉香分级吗?沉水仍是关键因素


世纪沉香坊因为自主收料加工,长期接触各种不同的分级方案,因此也研究总结出了自己的一套办法。首先我们将沉香按照不同的产地种类给区分开,一线产区一类,二线产区一类,特殊种类沉香一类,普通沉香一类。

然后在每个单独的种类中,再按照沉水级沉香,沉水浮级,不沉水级来划分不同的等级。当这些都完成后,再根据不同的品相和香韵作调整。而这种分法总的来说,还是以沉水分级为核心的,因为仅从产地种类或品相香韵来考虑,都有些不够全面。



沉香产地虽然有一二线之分,但并不一定说二线产区的沉香,就比不上一线了。一线产区中也有结油浅醇化时间短的沉香,反之二线产区中同样有结油深厚醇化彻底的优秀沉香,沉香的不同种类也是这个道理。因此沉香的产地和种类只能作为分类的依据,要分级还是要看沉水与否。

而沉香的品相和香韵固然非常重要,但要以仅以其来确定沉香的等级,却并不合适。因为这两个因素有一定的主观性,有些人喜欢的外观味道,另一些人可能不太喜欢。比如柬埔寨沉香,在我国香友的认识中,应该是略低于越南沉香的。但在中东人的眼中,柬埔寨沉香却因为深沉的凉意,被认为是最好的沉香,这就是喜好的差异性了。


你知道沉香分级吗?沉水仍是关键因素


反观沉水分级,虽然有些简单,却是放之四海而皆准的道理,就连我国古代,也是以沉水与否来作为分级标准的,沉水的叫沉香,沉水浮叫栈香,不沉水的叫黄熟香。这种方法或许有些朴素,却十分实用。

而在国际上,关于沉香的等级划分也是各执一词,你说你的,我说我的。光是沉香出口国的的不同分级法,就足以让人看到眼晕:柬埔寨3个等级,老挝7个等级,马来西亚12个等级,巴比亚6个等级。沉香消费国也不简单:日本8个等级,沙特阿拉伯4个等级。而作为沉香中转国的新加坡和越南,就更复杂了。



这么多的不同的分级方法,即使是业内人士也很容易被绕晕,更不用说是普通的香友了。因此这些国外的“先进”经验,借鉴一下可以,但全盘接受就是犯傻了。

除了这些以外,还有不少香友向我们反映,在网上常看到AB货的说法。这种叫法最早其实是一些加工师傅在切料时,对于不同结油度沉香原料的分法,方便商讨研究如何制作,不知怎么的流传了出去,被一些小商家炒了起来,听上去就很小家子气,一般业内的大品牌都不会使用这种说法。



随着沉香文化的传播,市场机制的不断完善,沉香分级的方法一定会变的越来越具体。但沉香毕竟还有一定的文化属性,这一部分的价值该如何定位,对于我们而言仍然是一个值得思考的问题。

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